Trüffelmenü
27.10.2017 - 19:00 Uhr
„Ein Stück Luxus auf der Zunge“ - im Oktober servieren Ihnen Küchenchef Reinhard Brandner und sein Team frischen Trüffel. Es erwarten Sie himmlische Aromen und intensive Geschmacksnuancen in fünf Gängen. Genießen Sie ein Trüffelmenü der Extraklasse!
Wir freuen uns auf Ihre Reservierungen unter +43 (0)5356 64664 oder info@kitzbuehel.cc
Trüffelmenü
| Menü |
| Terrine vom karamellisierten Herbstgemüse mit Trüffelmayonaise und Piemonteser Haselnuss |
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| Jakobsmuschel auf Rahmspinat und Trüffelschaum |
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| Gebratene Gänseleber an Kürbiscreme, Stunden Ei und dunklem Trüffeljus |
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| Gefüllte Perlhuhnbrust auf feinen Trüffelnudeln |
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| Parfait von Vanille und Schokolade mit heißen Himbeeren und Topinambur Chips |
| Pro Person € 95,00 |
